A
Nutrição como ferramenta para modular o sistema imunológico, pode produzir um
estado ideal de imunidade um fato real não apenas em estados patológicos de
imunodepressões, como também para a manutenção de estados saudáveis em pessoas
sem comprometimento do seu sistema imune. A ciência da Imunologia engloba,
especialmente, o funcionamento fisiológico do sistema imune de um indivíduo no
estado sadio ou não. O funcionamento deficitário do sistema imunológico que
pode promover doenças imunológicas, doenças autoimunes e diferentes
hipersensibilidades. Um valor adicional no estudo da Imunologia é que devido a
sua reputação de extrema complexidade, os indivíduos que buscam conhecimento
nesta área se destacam. Gerando um grande nicho de mercado a ser explorado pelo
profissional de Nutrição interessado.
Na
disciplina de Imunologia em uma atividade de sala sobre a relação do Sistema
Imunológico e a ciência da Nutrição a
Acadêmica do terceiro período de Nutrição Sandra Gomes Silveira produziu a seguinte resposta para esta relação entre
Nutrição e o Sistema Imune:
O
funcionamento adequado do Sistema Imunológico (SI) é fortemente influenciado
pelo estado nutricional do organismo e pelos alimentos ingeridos na
alimentação. A ingestão inadequada de macronutrientes e micronutrientes
resultam em diminuição de funções imunes essenciais, aumentando os riscos de
infecções.
Diversos
nutrientes apresentam propriedades moduladoras do SI. Podemos citar os
aminoácidos não essenciais que são produzidos pelo organismo humano, arginina e
glutamina que são necessárias em condições de estresse e no funcionamento da
resposta imune. Também aumentam a atividade de células exterminadoras naturais,
linfócitos, macrófagos e ajudam no tratamento de tumores.
As
vitaminas igualmente exercem importante papel no funcionamento do SI. A vitamina
E pode contribuir para a prevenção do estresse oxidativo e através das
evidências científicas, pode-se afirmar que a vitamina E tem um importante
papel na recuperação do sistema imunológico, principalmente em indivíduos
idosos. Outras vitaminas também auxiliam o fortalecer o SI especialmente na sua
comunicação.
Ainda
sobre a mesma questão, a também Acadêmica
do terceiro período de Nutrição Jenefer
Maires, formulou a seguinte resposta:
Um
sistema imune saudável necessita de alguns pontos fundamentais: sono, atividade
física, relaxamento e alimentação. Uma pessoa bem nutrida consegue obter todos
os macro e micronutrientes necessários as suas reações químicas internas,
mantendo o funcionamento do organismo em equilíbrio. Portanto, um sistema
imunológico bem nutrido é capaz de fazer o reconhecimento de algum problema e
formular uma possível resposta da MELHOR MANEIRA POSSÍVEL.
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